Selain kaya akan sejarah, Surabaya juga kaya akan makanan khasnya yang terkenal lezat. Mulai dari makanan berkuah, seafood, hingga dessert bisa kamu cicipi ketika berkunjung ke Kota Pahlawan ini. Nah, supaya kamu nggak melewatkan yang terbaik, simak beberapa rekomendasi makanan khas Surabaya paling legend berikut ini!
Baca juga: 20 Cafe di Surabaya yang Murah dan Aesthetic 2025!
Makanan Khas Surabaya
Dari banyaknya pilihan makanan khas yang bisa kamu temukan di Surabaya, terdapat beberapa hidangan paling legend yang tidak boleh dilewatkan. Mulai dari Rujak Cingur hingga Tahu Campur, berikut ini adalah daftar lengkapnya:
Baca juga: 12 Mall di Surabaya Terbesar yang Lengkap dan Murah!
1. Rujak Cingur
Rujak Cingur adalah makanan khas Surabaya yang unik karena menggunakan irisan cingur atau mulut sapi yang sudah direbus sebagai bahan utamanya. Hidangan ini tersedia dalam dua varian: rujak cingur matengan dan rujak cingur mentahan, yang juga dikenal sebagai rujak cingur campur buah.
Rujak cingur matengan menyajikan campuran lontong, taoge, kangkung, tahu goreng, tempe goreng, dan cingur. Sementara itu, rujak cingur campur buah menggunakan berbagai buah segar seperti nanas, mangga muda, bengkuang, dan mentimun.
Kedua varian ini menawarkan cita rasa yang lezat dan khas dengan harga yang terjangkau, sekitar Rp20.000 per porsi.
2. Sego Sambel
Kalau kamu pencinta pedas, Sego Sambel wajib banget masuk daftar. Ini adalah nasi putih hangat yang disajikan dengan sambal ulek khas Surabaya, ditambah lauk seperti tempe orek, ayam goreng, atau ikan asin.
Sambalnya bukan sambal biasa, tapi terbuat dari cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi, yang dimasak dengan minyak hingga rasanya pedas, gurih, dan sedikit asam. Ditambah lalapan seperti kemangi dan mentimun pun makin menyegarkan.
3. Sate Klopo
Sate Klopo adalah salah satu kuliner khas Surabaya yang wajib dicoba! Dalam bahasa Jawa, “klopo” berarti kelapa, sehingga “sate klopo” berarti sate kelapa. Namun, jangan salah sangka, kelapa bukanlah bahan pengganti daging dalam hidangan ini. Sebaliknya, kelapa digunakan sebagai bumbu pelengkap yang memberikan cita rasa unik sebelum sate dibakar.
Secara penampilan dan bahan utama, sate klopo mirip dengan sate pada umumnya yang terbuat dari daging ayam, daging sapi, atau jeroan. Sate ini disajikan dengan sambal kacang dan asinan di sampingnya.
Rasanya gurih dan nikmat, terutama saat dipadukan dengan nasi hangat. Sate klopo adalah pilihan sempurna untuk dinikmati bersama keluarga.
Baca juga: 15 Tempat Wisata di Surabaya yang Lagi Hits Pada Tahun 2025!
4. Soto Ambengan
Soto Ambengan adalah soto sapi khas Surabaya dengan kuah bening tapi penuh rempah. Potongan daging sapi yang empuk berpadu dengan kuah gurih yang ringan di mulut.
Biasanya disajikan bareng nasi, sambal, dan perkedel, soto ambengan dijamin bikin kamu kenyang dan ketagihan.
5. Sate Karak
Selain sate klopo, Surabaya juga terkenal dengan sate karak. Makanan legendaris ini sudah ada sejak tahun 1960-an. Sate karak terbuat dari jeroan sapi seperti usus yang dimarinasi dengan bumbu khas.
Keunikan sate karak terletak pada cara penyajiannya, yaitu dengan ketan hitam dan kelapa parut goreng sebagai pendamping. Rasanya gurih dan sedikit manis, menjadikannya hidangan yang istimewa.
6. Pecel Semanggi
Pecel Semanggi menawarkan rasa yang beda dari pecel biasanya. Daun semanggi rebus jadi bahan utamanya, lalu disiram bumbu kacang yang pedas dan manis.
Bumbunya dibuat dari kacang tanah, gula jawa, asam, cabai, dan sedikit garam. Rasanya? Segar, gurih, dan bikin penasaran. Makanan ini cukup langka di luar Surabaya, jadi wajib dicoba kalau kamu ke sini.
7. Lontong Balap
Lontong Balap adalah hidangan khas Surabaya yang wajib dicoba oleh para pelancong. Terbuat dari campuran lontong, taoge, tahu, daging sapi, dan lento, makanan ini disajikan dengan siraman bumbu petis yang lezat. Nggak lengkap rasanya kalau kamu mengunjungi Surabaya tanpa mencicipi kuliner yang satu ini.
8. Lontong Kupang
Mau coba makanan khas pesisir Surabaya? Lontong Kupang jawabannya. Terbuat dari lontong dan kupang (kerang kecil dari laut), lalu disiram kuah berbumbu petis udang.
Kupang dimasak hingga keluar kaldunya, lalu kuah ini dipadukan dengan petis yang memberikan rasa gurih dan sedikit manis. Wajib dicoba buat kamu yang suka eksplor rasa baru.
Baca juga: 10 Oleh-oleh Khas Surabaya Kekinian yang Tahan Lama dan Murah!
9. Rawon Surabaya
Rawon adalah salah satu makanan populer yang bisa kamu temukan hampir di seluruh kota di Indonesia. Namun, Rawon Surabaya memiliki keistimewaan tersendiri yang membuatnya wajib dicoba.
Yang membedakan Rawon Surabaya dari rawon lainnya adalah kuahnya yang berwarna hitam pekat, hasil dari penggunaan kluwek. Kuah yang kaya akan rempah ini disajikan dengan irisan daging sapi yang empuk sehingga menciptakan perpaduan rasa yang lezat dan khas.
Jadi, jika kamu berada di Surabaya, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan makanan yang satu ini!
10. Angsle
Setelah puas dengan makanan berat, saatnya manis-manis hangat. Angsle adalah minuman khas Surabaya yang cocok jadi penutup hari.
Isiannya komplit mulai dari kacang hijau, petulo, sagu mutiara, roti, ketan, kacang tanah, sampai tapai. Semua disiram kuah santan hangat yang dimasak dengan jahe dan pandan. Rasanya lembut, hangat, dan dijamin bikin kamu ketagihan.
Sebelum lanjut, jangan sampai ketinggalan momen spesial dari musisi favoritmu! Cek jadwal konser terbaru di Dewatiket dan siap-siap amankan tiketnya sebelum kehabisan. Yuk, mampir dulu!