Selain kaya akan sejarah, Surabaya juga kaya akan makanan khasnya yang terkenal lezat. Mulai dari makanan berkuah, seafood, hingga dessert bisa kamu cicipi ketika berkunjung ke Kota Pahlawan ini. Nah, supaya kamu nggak melewatkan yang terbaik, simak beberapa rekomendasi makanan khas Surabaya paling legend berikut ini!
Baca juga: The Greatest Concert Ahmad Dhani di Surabaya: Harga Tiket dan Jadwalnya!
Makanan Khas Surabaya Legendaris
Dari banyaknya pilihan makanan khas yang bisa kamu temukan di Surabaya, terdapat beberapa hidangan paling legend yang tidak boleh dilewatkan. Mulai dari Rujak Cingur hingga Tahu Campur, berikut ini adalah daftar lengkapnya:
Baca juga: 10 Tempat Wisata di Surabaya yang Lagi Hits dan Seru Banget!
1. Rujak Cingur
Rujak Cingur adalah makanan khas Surabaya yang unik karena menggunakan irisan cingur atau mulut sapi yang sudah direbus sebagai bahan utamanya. Hidangan ini tersedia dalam dua varian: rujak cingur matengan dan rujak cingur mentahan, yang juga dikenal sebagai rujak cingur campur buah.
Rujak cingur matengan menyajikan campuran lontong, taoge, kangkung, tahu goreng, tempe goreng, dan cingur. Sementara itu, rujak cingur campur buah menggunakan berbagai buah segar seperti nanas, mangga muda, bengkuang, dan mentimun.
Kedua varian ini menawarkan cita rasa yang lezat dan khas dengan harga yang terjangkau, sekitar Rp20.000 per porsi.
2. Sate Klopo
Sate Klopo adalah salah satu kuliner khas Surabaya yang wajib dicoba! Dalam bahasa Jawa, “klopo” berarti kelapa, sehingga “sate klopo” berarti sate kelapa. Namun, jangan salah sangka, kelapa bukanlah bahan pengganti daging dalam hidangan ini. Sebaliknya, kelapa digunakan sebagai bumbu pelengkap yang memberikan cita rasa unik sebelum sate dibakar.
Secara penampilan dan bahan utama, sate klopo mirip dengan sate pada umumnya yang terbuat dari daging ayam, daging sapi, atau jeroan. Sate ini disajikan dengan sambal kacang dan asinan di sampingnya.
Rasanya gurih dan nikmat, terutama saat dipadukan dengan nasi hangat. Sate klopo adalah pilihan sempurna untuk dinikmati bersama keluarga.
3. Sate Karak
Selain sate klopo, Surabaya juga terkenal dengan sate karak. Makanan legendaris ini sudah ada sejak tahun 1960-an. Sate karak terbuat dari jeroan sapi seperti usus yang dimarinasi dengan bumbu khas.
Keunikan sate karak terletak pada cara penyajiannya, yaitu dengan ketan hitam dan kelapa parut goreng sebagai pendamping. Rasanya gurih dan sedikit manis, menjadikannya hidangan yang istimewa.
4. Lontong Balap
Lontong Balap adalah hidangan khas Surabaya yang wajib dicoba oleh para pelancong. Terbuat dari campuran lontong, taoge, tahu, daging sapi, dan lento, makanan ini disajikan dengan siraman bumbu petis yang lezat. Nggak lengkap rasanya kalau kamu mengunjungi Surabaya tanpa mencicipi kuliner yang satu ini.