Kalau kamu lagi cari kuliner yang beda dan kaya rasa, makanan khas Palembang bisa jadi pilihan yang tepat. Kota ini nggak cuma terkenal karena Sungai Musinya, tapi juga karena ragam makanannya yang unik dan bikin nagih. Mulai dari yang gurih sampai yang manis, semua punya cita rasa khas yang susah buat dilupain. Penasaran ada hidangan apa saja? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini!
Baca juga: 22 Jadwal Konser 2025 di Indonesia: Update Setiap Bulan!
Makanan Khas Palembang Terbaik
Dari banyaknya makanan khas yang bisa kamu temukan di Palembang, ada beberapa hidangan yang ga boleh kamu lewatkan waktu berkunjung. Berikut ini adalah daftarnya:
1. Pempek
Siapa sih yang nggak kenal pempek? Makanan ini jadi ikon utama Palembang. Terbuat dari ikan belida, gabus, atau tenggiri yang dicampur tepung sagu, pempek disajikan dengan kuah cuko yang khas dan terbuat dari campuran dari cuka, gula aren, dan bawang putih. Rasanya mantap banget, apalagi kalau dinikmati selagi hangat.
2. Martabak HAR
Berbeda dari martabak telur biasa, Martabak HAR punya ciri khas kuah kari kental yang kaya rempah. Diciptakan oleh Haji Abdul Rozak, martabak ini disajikan dengan telur ceplok, potongan kentang, dan guyuran kuah kari bersantan. Uniknya, ada tambahan cuka yang bikin rasanya makin segar dan seimbang. Lokasi aslinya ada di Jalan Jenderal Sudirman, Palembang, dan masih ramai sampai sekarang.
3. Tekwan
Tekwan bisa dibilang versi Palembang dari bakso ikan. Adonannya dibuat dari ikan dan tepung tapioka, lalu disajikan dalam kuah udang bening bersama jamur kuping dan potongan bengkoang. Makanan khas Palembang ini punya rasa yang ringan tapi gurih, cocok banget buat kamu yang mau makanan hangat dan segar.
Baca juga: 10 Makanan Khas Makassar Terpopuler 2025 yang Harus Kamu Coba!
4. Laksan
Laksan adalah makanan tradisional yang mirip pempek lenjer, tapi disajikan dengan kuah santan pedas. Biasanya disantap sebagai menu sarapan atau saat acara keluarga. Teksturnya yang lembut dan kuahnya yang gurih pedas dijamin bikin kamu susah berhenti nyendok.
5. Celimpungan
Kalau kamu suka makanan berkuah santan yang kaya rempah, celimpungan wajib dicoba. Terbuat dari adonan ikan yang dibentuk bulat pipih, lalu disiram kuah santan kuning yang harum dan gurih. Makanan khas Palembang ini biasanya hadir saat hari besar atau acara adat.
Sebelum lanjut, jangan sampai ketinggalan momen spesial dari musisi favoritmu! Cek jadwal konser terbaru di Dewatiket dan siap-siap amankan tiketnya sebelum kehabisan. Yuk, mampir dulu!
6. Mie Celor
Mie Celor jadi pilihan pas buat kamu yang pengin makan enak tanpa rasa amis. Mie-nya tebal seperti udon, disiram kuah santan kental yang gurih dengan kaldu udang sebagai dasar rasa. Ditambah irisan telur rebus, daun seledri, bawang goreng, dan daun bawang, Mie Celor cocok buat dinikmati kapan saja, baik siang maupun malam.
7. Kemplang
Kalau lagi cari camilan khas Palembang, Kemplang jawabannya. Kerupuk berbahan dasar ikan tenggiri atau gabus ini punya tekstur renyah dan rasa gurih yang khas. Biasanya disantap sebagai teman makan atau dinikmati begitu saja dengan sambal cuko. Simpel, tapi bikin nagih!
8. Pindang Patin
Pindang Patin adalah makanan khas Palembang yang kaya rasa dan menyegarkan. Ikan patin dimasak dengan rempah-rempah khas, lalu disajikan dalam kuah berwarna kemerahan yang punya rasa asam, manis, dan pedas. Cocok banget buat kamu yang suka makanan berkuah segar dan beraroma kuat.
Baca juga: 20 Makanan Khas Manado Halal yang Wajib Kamu Cicipi!
9. Tempoyak
Buat pecinta durian, tempoyak adalah bumbu fermentasi durian yang jadi bahan masakan unik khas Palembang. Biasanya dimasak bareng ikan atau jadi sambal, tempoyak punya rasa asam khas dan aroma menyengat yang menggugah selera. Sekali coba, pasti penasaran lagi!
10. Malbi
Malbi adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari sajian daging sapi berbumbu manis gurih yang hanya muncul di momen spesial seperti Lebaran atau pesta adat. Dimasak dengan kecap dan rempah pilihan, malbi punya rasa yang dalam dan kaya. Biasanya makanan ini disajikan bersama nasi minyak. Cobain, deh!
11. Model Palembang
Di Palembang, ada satu kuliner khas yang disebut Model. Makanan ini dibuat dengan adonan yang diisi tahu kemudian digoreng kemudian disajikan bersama kuah kaldu udang. Model terbuat dari ikan tenggiri sebagai bahan utamanya dan dicampur dengan tahu cina. Rasanya gurih, teksturnya garing, dan tentu saja sangat segar!
12. Burgo
Burgo mirip dengan kwetiau, terbuat dari campuran tepung beras dan tepung sagu yang dimasak seperti dadar tipis. Kemudian, dadar tersebut digulung dan dipotong tipis. Biasanya, burgo disajikan dengan kuah santan yang gurih, lengkuas, kencur, kunyit, ketumbar, dan kemiri. Kadang-kadang, suwiran daging ikan atau celimpungan juga ditambahkan untuk memberi tambahan cita rasa pada hidangan khas Palembang ini.
13. Kue 8 Jam
Terakhir tapi tak kalah lezat, makanan khas Palembang yang harus kamu cicipi adalah Kue 8 Jam. Sesuai namanya, proses pembuatan kue ini memerlukan waktu hingga delapan jam. Dengan tekstur yang lembut, kenyal, dan rasa manis yang khas menjadikan Kue 8 Jam sajian wajib di momen-momen spesial seperti lebaran atau acara hajatan.
Apa Makanan Khas Palembang yang Mau Kamu Cicipi?
Makanan khas Palembang nggak cuma soal enak, tapi juga kaya akan tradisi dan budaya. Setiap hidangan punya cerita dan keunikan sendiri. Jadi kalau kamu lagi main ke Palembang, jangan sampai kelewatan buat nyobain semua kuliner legendaris ini, ya!
Selain itu, jangan lupa juga untuk cek jadwal konser terbaru dan beli tiketnya dengan aman, mudah, dan cepat di dewatiket.id sekarang juga!