Cucur khas Manado terlihat mirip dengan cucur yang ada di Pulau Jawa, tapi ada perbedaan unik dalam rasa dan aroma. Adonan cucur Manado ditambahkan bumbu spekoek yang terdiri dari kayu manis, kapulaga, pala, jahe, dan vanili, memberikan cita rasa yang khas.
Selain itu, gula merah khas Sulawesi Utara juga memberikan sentuhan rasa bittersweet yang unik. Cucur ini cocok disantap sebagai camilan manis yang halal.
17. Cakalang fufu
Cakalang fufu, adalah makanan khas yang terbuat dari ikan cakalang yang dibumbui, diasapi, dan dijepit dalam kerangka bambu. Proses ini memerlukan waktu memasak sekitar 4 jam, diikuti dengan pendinginan selama 2 jam. Cakalang Fufu biasanya disajikan dengan sambal dabu-dabu dan nasi hangat untuk menambah kenikmatannya.
18. Ikan kuah asam
Ikan kuah asam adalah makanan khas Manado halal yang cocok disantap saat cuaca panas. Hidangan ini memiliki kuah bening dengan cita rasa asam segar dari belimbing wuluh dan tomat, serta sedikit sentuhan pedas dari cabai.
Biasanya, ikan tuna atau kakap digunakan sebagai bahan utama. Rasa asam, pedas, dan gurihnya berpadu sempurna, apalagi jika disantap dengan nasi putih hangat.
Baca juga: 10 Makanan Khas Kediri yang Harus Kamu Cicipi!
19. Gohu
Makanan khas Manado berikutnya adalah Gohu, hidangan asinan buah yang sangat populer di kalangan masyarakat setempat. Biasanya, Gohu terbuat dari pepaya, tetapi kadang-kadang juga ditemukan dengan tambahan timun atau nanas. Buah-buahan ini direndam dalam campuran air, cuka, lemon, cabai rawit, jahe, gula merah, dan garam.
Setelah semua bahan tercampur, Gohu akan disajikan dalam keadaan dingin dan menjadi pilihan tempat untuk disantap ketika cuaca sedang panas.
20. Klapertaart
Klapertaart merupakan dessert khas Manado yang dipengaruhi oleh masakan Belanda. Hidangan ini berupa puding roti kismis dengan sentuhan rempah, seperti kayu manis dan vanili.
Biasanya klapertaart disajikan hangat atau dingin dalam ukuran personal, membuatnya fleksibel dan cocok sebagai oleh-oleh atau hampers Hari Raya. Karena berbahan dasar tepung, kelapa, dan susu, klapertaart termasuk makanan halal yang manis dan lembut.
Apa Makanan Khas Manado yang Mau Kamu Cicipi?
Banyak makanan khas Manado halal yang bisa kamu nikmati, mulai dari lauk utama hingga camilan dan dessert. Pastikan untuk mencicipi hidangan-hidangan tersebut saat berkunjung ke Manado, atau beli dalam bentuk frozen food dan kemasan tahan lama sebagai oleh-oleh.
Selain itu, jangan lupa juga untuk cek jadwal konser terbaru di Manado dan beli tiketnya dengan aman, mudah, dan cepat di dewatiket.id sekarang juga!