Lagi liburan ke Bangka Belitung? Selain menikmati pantai dan pemandangan alamnya yang indah, jangan lupa buat mencicipi berbagai makanan khas Bangka Belitung yang lezat dan menggugah selera. Berikut ini beberapa rekomendasi yang ga boleh kamu lewatkan!
Baca juga: 10 Tempat Wisata di Jambi Terbaru 2025 yang Harus Kamu Tahu!
Makanan Khas Bangka Belitung
Bangka Belitung punya banyak kuliner yang dipengaruhi oleh budaya Melayu dan Tionghoa. Ga heran, cita rasa hidangan mereka juara dan ga bisa kamu temukan di tempat lain. Buat kamu yang mau kulineran di sana, berikut adalah beberapa rekomendasi hidangan yang harus kamu cicipi!
Baca juga: 22 Jadwal Konser 2025 di Indonesia: Update Setiap Bulan!
1. Lempah Kuning
Kalau kamu suka hidangan berkuah dan berbahan dasar ikan, lempah kuning bisa jadi pilihan tepat. Masakan ini berupa sup ikan dengan kuah berwarna kuning yang terbuat dari kunyit, bawang, cabai, lengkuas, dan belacan. Rasanya gurih, sedikit pedas, dan segar!
Beberapa variasi bahkan menambahkan potongan nanas agar rasa kuahnya makin seimbang. Biasanya ikan kakap merah atau tenggiri jadi bahan utamanya.
2. Mangut Pari
Mirip dengan gulai ikan, mangut pari memakai ikan pari sebagai bahan utama. Bumbunya terbuat dari campuran kunyit, jahe, kemiri, serai, hingga daun salam. Kuahnya kental, aroma rempahnya kuat, dan rasanya mantap di lidah. Cocok disantap dengan nasi hangat saat cuaca mendung.
3. Mie Koba
Salah satu makanan khas Bangka Belitung yang populer di kalangan wisatawan adalah mie koba. Mie ini disajikan dengan kuah kaldu yang dibuat dari ikan tenggiri, lalu dimasak bersama rempah seperti kayu manis, pala, cengkeh, dan ketumbar.
Rasanya gurih dan sedikit manis, dengan aroma rempah yang khas. Biasanya mie koba disajikan dengan potongan telur rebus dan perasan jeruk kunci.
Baca juga: 10 Makanan Khas Solo yang Terkenal dan Wajib Kamu Coba!
4. Belacan
Belacan adalah bumbu khas Bangka Belitung yang mirip dengan terasi. Terbuat dari hasil fermentasi laut seperti udang atau ikan kecil, belacan punya aroma tajam dan rasa gurih yang kuat.
Biasanya belacan digunakan sebagai campuran sambal atau penyedap masakan. Buat pencinta rasa autentik dan pedas, belacan wajib dicoba!
5. Kembung Bertelur
Namanya unik, rasanya juga tak kalah menarik. Kembung bertelur adalah olahan dari ikan kembung segar yang harus dipilih dengan cermat untuk memastikan matanya cerah dan insangnya merah tua.
Tekstur dagingnya lembut, dan biasanya dimasak dengan bumbu sederhana agar rasa asli ikannya tetap menonjol. Kembung bertelur cocok banget jadi lauk pendamping nasi putih hangat.
Sebelum lanjut, jangan sampai ketinggalan momen spesial dari musisi favoritmu! Cek jadwal konser terbaru di Dewatiket dan siap-siap amankan tiketnya sebelum kehabisan. Yuk, mampir dulu!
6. Bakmi Bangka
Kalau kamu pecinta mie, Bakmi Bangka wajib masuk daftar coba. Mie kenyal ini disajikan dengan topping beragam, mulai dari ayam kecap, daging babi, bakso ikan, tahu kok, hingga pangsit dan tauge. Tak lupa, sayur caisim dan sambal khas Bangka bikin rasa mie ini makin komplet.
Popularitas Bakmi Bangka bahkan sudah merambah ke berbagai kota besar di Indonesia. Jadi kalau nemu versi aslinya langsung dari Bangka, jangan dilewatkan!
7. Sup Gangan
Selain lempah kuning, sup gangan juga jadi andalan makanan khas Bangka Belitung yang berbahan dasar ikan. Biasanya sup ini memakai ikan tenggiri segar yang dimasak bersama rempah seperti cabai, bawang, kunyit, dan lengkuas.
Sup ini punya cita rasa gurih pedas tanpa aroma amis, cocok buat yang suka sensasi hangat di mulut. Ada juga versi daging sapinya, yang disebut gangan darat.
8. Rusip
Kalau kamu suka kuliner dengan rasa yang tajam dan khas, rusip bisa jadi pilihan menarik. Rusip terbuat dari ikan teri yang difermentasi dengan nasi, gula aren, dan garam selama sebulan.
Hasilnya adalah sambal rusip, yang biasanya disantap dengan lalapan atau pelengkap lauk lainnya. Karena keunikannya, rusip juga banyak dijadikan oleh-oleh khas Bangka Belitung.
Baca juga: 10 Makanan Khas Malang yang Enak dan Cocok Jadi Oleh-Oleh!
9. Berego
Meski sekilas mirip lontong, berego berbeda karena dia terbuat dari campuran tepung beras dan tepung sagu, bukan beras biasa. Teksturnya lebih lembut dan kenyal, cocok disajikan dengan kuah kari ikan, lempah kuning, atau bahkan mie Belitung.
Sensasi yang berego tawarkan juga beda, tapi tetap khas dan nikmat. Buat kamu yang penasaran dengan jajanan tradisional Bangka, berego wajib dicoba.
10. Lakso
Terakhir, ada lakso, makanan khas Bangka Belitung yang cocok buat kamu pencinta mi. Lakso dibuat dari tepung beras dan sagu, bentuknya menyerupai mi putih tebal. Yang bikin unik adalah kuahnya yang terbuat dari kaldu ikan yang dimasak dengan santan dan rempah seperti kunyit, ketumbar, kemiri, dan bawang.
Rasanya gurih, kaya rempah, dan punya aroma yang menggoda. Satu suapan aja langsung bikin nagih!
Apa Makanan Khas Bangka Belitung yang Bikin Kamu Penasaran?
Nah, itu dia beberapa rekomendasi makanan khas Bangka Belitung yang lezat dan wajib kamu cicipi. Jadi, mulai dari Lempah Kuning, Mangut Pari, Mie Koba, sampai Lakso, mana nih yang bikin kamu penasaran buat mencicipinya?
Selain itu, jangan lupa juga untuk cek jadwal konser terbaru dan beli tiketnya dengan aman, mudah, dan cepat di dewatiket.id sekarang juga!