Makassar terkenal dengan kulinernya yang kaya rasa dan penuh rempah. Berkunjung ke kota ini rasanya kurang lengkap tanpa mencicipi makanan khasnya yang menggugah selera. Yuk, simak daftar rekomendasi makanan khas Makassar terpopuler yang harus kamu coba!
Baca juga: 22 Jadwal Konser 2025 di Indonesia: Update Setiap Bulan!
Makanan Khas Makassar Terpopuler
Dari banyaknya makanan khas Makassar yang bisa kamu temukan, terdapat beberapa hidangan yang sayang buat dilewatkan. Mulai dari hidangan daging sampai olahan seafood, berikut ini adalah rekomendasinya:
Baca juga: Manado Sunset Fest 2025: Ada Juicy Luicy Tiketnya Cuma Rp99k!
1. Coto Makassar
Coto Makassar adalah makanan khas Makassar yang sudah dikenal luas. Makanan ini mirip soto daging, tapi dibuat pakai 40 jenis rempah sehingga punya cita rasa yang lezat dan khas. Kuah Coto Makassar kental, gurih, dan ditaburi bawang goreng serta daun bawang. Biasanya, Coto Makassar disantap dengan ketupat, bukan nasi.
2. Palumara
Bagi pecinta seafood, Palumara wajib masuk daftar kuliner yang dicicipi. Hidangan ini terbuat dari ikan kakap merah yang dimasak dengan kuah kuning asam pedas.
Tamarind ngasih sensasi segar, sementara bumbu rempah bikin rasanya jadi semakin kaya. Apalagi kalau dimakan bareng nasi hangat, juara banget deh!
3. Konro
Untuk penggemar daging, Konro adalah pilihan tepat. Makanan khas Makassar ini menggunakan iga sapi yang direbus dengan rempah seperti kayu manis, asam jawa, dan kluwek, menghasilkan kuah gelap yang khas. Rasanya gurih, kaya rempah, dan paling nikmat disantap dengan nasi hangat.
Baca juga: 20 Makanan Khas Manado Halal yang Wajib Kamu Cicipi!
4. Pallu Basa
Kalau ga biasa makan Coto Makassar pakai ketupat, coba Pallu Basa sebagai alternatif. Hidangan ini hampir mirip dengan Coto Makassar, namun biasanya menggunakan jeroan dan daging kerbau yang dimasak lama hingga empuk.
Kuahnya lebih kental dan gelap, dan biasanya dimakan bersama kuning telur, serundeng, dan nasi putih. Cobain, deh!
5. Sop Ubi
Sop Ubi Makassar menghadirkan kombinasi unik yang bikin penasaran. Makanan khas Makassar ini menggabungkan ubi rebus dengan tauge, bihun, daging sapi atau ayam, dan telur rebus, lalu disiram kuah kaldu gurih.
Tekstur ubi yang lembut berpadu dengan kuah kaya rasa membuat setiap suapan terasa nikmat. Tambahan bawang goreng dan perasan jeruk nipis memberikan sentuhan segar. Cocok banget dinikmati saat cuaca dingin!
Sebelum lanjut, jangan sampai ketinggalan momen spesial dari musisi favoritmu! Cek jadwal konser terbaru di Dewatiket dan siap-siap amankan tiketnya sebelum kehabisan. Yuk, mampir dulu!
6. Juku Pallu Ce’la
Juku Pallu Ce’la merupakan makanan khas Makassar berbahan dasar ikan, seperti ikan cakalang, ikan layang, ikan bolu, atau ikan sibula. Meski bumbu masaknya sederhana, teknik pengolahan khusus membuat cita rasa hidangan ini tetap istimewa.
7. Mie Titi
Buat pecinta mie, Mie Titi wajib banget dicoba waktu berkunjung ke Makassar. Berbeda dari mie pada umumnya yang kenyal, Mie Titi justru renyah karena digoreng kering terlebih dahulu. Setelah itu, mie ini disiram kuah kental dengan campuran telur, bakso, ayam, dan sayuran.
Kuahnya gurih dengan aroma khas ala Chinese food, karena memang terinspirasi dari kuliner Tionghoa. Ga boleh banget kamu lewatin!
8. Sop Saudara
Sop Saudara merupakan hidangan kaya gizi yang menyajikan kombinasi daging sapi atau ayam dengan paru goreng, kentang, dan bihun. Kuahnya gurih dan kaya rempah, cocok banget disantap ketika kamu perlu yang hangat-hangat.
Uniknya lagi, Sop Saudara sering disajikan dengan tambahan ikan bakar di sampingnya. Kamu pasti puas, deh!
Baca juga: 10 Makanan Khas Semarang Terbaik yang Harus Kamu Coba!
9. Gogoso
Gogoso adalah kuliner khas Bugis Makassar yang biasanya hadir saat perayaan Idul Fitri. Terbuat dari beras ketan yang dibakar, Gogoso disajikan bersama telur asin dan kacang rebus.
Rasanya gurih dengan aroma bakaran yang khas. Kamu bisa menemukan jajanan tradisional ini di sekitar Pantai Losari atau di pinggir jalan kota Makassar.
10. Pisang Epe
Kalau lagi jalan-jalan ke Pantai Losari, jangan lewatkan Pisang Epe! Jajanan kaki lima khas Makassar ini berbahan dasar pisang kepok yang dipipihkan, lalu dibakar hingga sedikit gosong.
Pisang bakar ini kemudian disiram saus gula merah, ngasih rasa otentik yang lezat untuk disantap. Selain gula merah, ada juga varian rasa lain seperti cokelat, keju, durian, dan stroberi. Menarik banget, kan?
Apa Makanan Khas Makassar yang Mau Kamu Coba?
Nah, itu dia beberapa rekomendasi makanan khas Makassar yang harus kamu coba saat berkunjung ke sana. Jadi, mulai dari Coto Makassar, Palumara, Konro, sampai Pisang Epe, kamu mau nyicipin yang mana, nih?
Selain itu, jangan lupa juga untuk cek jadwal konser terbaru di Makassar dan beli tiketnya dengan aman, mudah, dan cepat di dewatiket.id sekarang juga!